La start-up fonctionne autour d’éco-entrepreneurs et d’éco-citoyens impliqués dans la mise en place et la valorisation des circuits de distribution courts et de consommation locale.

Leur objectif : du local responsable à portée de main, nous permettre de nous nourrir sainement avec des produits responsables et locaux tout en rémunérant au juste prix les producteurs et les acteurs locaux.

Le principe : Vous habitez à la campagne, en périphérie d'une grande ville, à proximité d'un producteur de légumes, pour être "locodriver" il suffit de vous rendre sur la plateforme de Grinoloco (et son application) pour créer un événement (comme sur Blablacar) en proposant de partager la livraison de fruits et légumes, en donnant rendez-vous en un point relais pour déposer les produits tel jour, telle heure.

Cela peut s'adresser à vos collègues de travail, voisins, particuliers. Le producteur professionnel garanti de son côté la qualité de ses produits, 100 naturels, sans pesticides ou bio. Le consommateur les lui achète en ligne. Et le locodriver bénéficie en échange de bons d'achat auprès du maraîcher. Quant au producteur, il verse au choix 60 euros HT par mois ou 20 par transaction à Grinoloco.