BPBE reference les producteurs agricoles sous les criteres simples : agriculture bio ou responsable et matieres premieres locales. Elle reference les restaurants qui s?approvisionnent aupres des producteurs. C?est un outil d'aide a la decision pour les particuliers pour savoir ou aller manger, ou acheter et se rendre directement chez les producteurs. Elle permet d'aller a la rencontre des producteurs et consommer localement.